蔬果脫水機是采用離心力對蔬菜進行脫水甩干的機械設備，所以又稱離心脫水機。其應用領域廣泛，性能穩定，深受用戶的喜愛。而如若想讓其發揮出其應有的性能，那么我們很有必要了解蔬果脫水機的操作規程。
　　蔬果脫水機使用步驟：
　　1、使用前請做好機器的檢查工作。確保機器無異常。我們可用手轉動內筒看能否轉動，又或者轉動時是否出現異聲。帶有剎車裝置的還需檢查下剎車是否靈活及時。存在問題請及時維修處理，切勿讓機器帶故障運行生產。
　　2、根據脫水機的額定容量裝入一定量的待甩干的物品(500、600、800、1000、1200型的各自大載重量為25、40、80、130、220公斤)。物料裝載后，應確保裝載合理、不偏載。
　　3、采用空開控制，我們只要打開空開關，機器即可通電生產。采用電柜或變頻器進行控制的，我們需按需去進行相應的轉速設計后，又以及通過時間繼電器去設置相應的工作時間后，再去通電生產。
　　4、機器工作完畢后(一般5-8分鐘后，以排水管無明顯水流出為準)，我們即可關閉電源。然后通過手剎去進行制剎(切勿一剎到底，而應采用點剎方式時行分次剎停)、
　　5、機器*停止轉動后，我們即可取出已經甩干處理后好的物料，然后進行下一循環即可。
　　蔬果脫水機注意事項：
　　1、機器生產作業時應觀察是否出現異聲、異動、異味時，請立即切斷電源進行機器檢修，待故障排除后方可進行再次生產。
　　2、應合理控制機器的裝載量，做到不超載、不少載。超載會引起電機負荷加劇，機器壽命減短。而少載則會造成能源浪費。
　　3、機器未*停止轉動時，我們切勿將手伸入進行裝取物料，從以避免出現纏繞、攪傷的問題。
　　4、定期檢查啟動制合裝置的正常性。及時予以調整或更換。