當土豆放入土豆沙葛清洗脫皮加工線機料筒后，轉動的撥料盤不斷翻動土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經排水口隨水流出。
土豆沙葛清洗脫皮加工線，市采用離心旋轉，摩擦脫皮技術，機器結構精巧，操作方便，用于土豆的脫皮于洗凈，適用于飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業食堂、食品加工廠。該機脫凈率高、破損率低、干凈、衛生、生產效率高、操作、簡單、方便，是一種較理想的土豆脫皮設備。
土豆沙葛清洗脫皮加工線使用時注意事項：
1.將土豆沙葛清洗脫皮加工線放置在水平的工作場地上，確保機器下邊四腳平穩，可靠，不晃動。仔細檢查旋筒內有無雜物，如有異物清理干凈，以免引起機器損壞。對各部件進行檢滴油。緊固件是否使用中松動，開關線路是否破損。
2.為確保安全，必須在接地標記處可靠接地，電源接頭必須安裝漏電保護器！！！
3.機器工作時，嚴禁將手伸入機器內，在加工過程中勿用濕手按開關。
4.在進行清理拆卸前，首先斷開電源，使機器停止運轉。
5.軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。
6.在使用過程中，若出現異常情況，應迅速關閉電源開關，待故障排除后重新啟動，使之正常工作。
土豆沙葛清洗脫皮加工線使用方法：
1）接通電源，啟動開關，看筒內撥料盤的旋轉方向是否與旋筒蓋上所標箭頭旋向一致，否則將三相電源中的任意兩相調換重接即可，用軟管將進水口與自來水開關口接通，污水排放可根據情況接軟管，放容器或直接排下水道。
2）機器開動后，將土豆從蓋口放入，350型每次/5-8公斤為宜，450型每次8-12公斤為宜。
3）打開進水開關，向旋筒內放水，適當調節放量，把筒蓋壓緊，啟動開關。
4）機器工作約2分鐘左右，關閉電源開關與進水開關，視土豆脫皮情況，若土豆外皮已脫凈，可開啟筒門，啟動電源開關，土豆在撥料盤旋轉推動下，從筒門口自動卸出。
5）在使用過程中，若出現異常情況，應迅速關閉電源開關，待故障排除后，重新啟動，使之正常工作。
土豆沙葛清洗脫皮加工線產品特點：
1）本產品設計合理能輕松把東西倒入桶內。
2）工效高。
3）脫皮干凈、省時、省水、省電安全，去皮后產品清潔衛生，不會有裂開和破碎的現象，色澤又亮又新鮮。
4）可脫毛芋皮、土豆皮（馬鈴薯）等，體形大小產品混合一起同樣能快速脫皮。
5）本機三角帶可以調節，桶內轉盤和出口料斗電機蓋等都可以裝卸，運輸維修更加方便。
土豆沙葛清洗脫皮加工線主要結構
1）土豆沙葛清洗脫皮加工線主要有機架、料筒部分、撥料盤及進水系統等部分組成。
2）土豆沙葛清洗脫皮加工線料筒板采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。